Gans schön köstlich! Dass ein Martini Gansl auch anders als mit Rotkraut und Semmelknödel serviert werden kann, beweisen wir Ihnen bei unserem saisonalen Höhepunkt im November. Die Event Company Opitz & Hasil lädt zum traditionellen Martini-Buffet ins Landhaus Hasil, das zahlreiche Interpretationen und Variationen von Geflügelgerichten, allen voran der Martini Gans, zu bieten hat.
Hard Facts
Datum: Sonntag, 8. November
Beginn: 11:30 Uhr mit Aperitif, ab 12:00 Uhr Buffet
Location: Landhaus Hasil, 2432 Schwadorf, Wiener Straße 23
Preis: € 39,00 pro Person, Kinder von 6-12 Jahren zahlen die Hälfte!
inkl. Kinderbetreuung & Programm
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MENÜ
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Geräucherte Ganslbrust auf karamellisierten Muskatkürbis süß – sauer
Gebratene Leber von der Pannonischen Weidegans mit frischen Mayoran & feinem Waldorfsalat
Rosa Ganslbrust mit Zitronenthymian, Quitte & Feigen
Ganslterrine mit Nüssen und Calvados Äpfeln
Hausgebeizte Lachsforelle mit Blattsenf und Zitronenrahm
Birnen-Pilztatar *
Wiener Gansleinmachsuppe mit Bröselknöderl
Altdeutsche Gänsekeule mit Rosinen und Preiselbeeren, Schinkenkartoffel und Fisolen
Burgenländischer Gänsebraten mit Rotwein-Zwetschken & Schwarzwurzelstrudel
Vegane Ganslbrust mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel *
Marinierte Gänsebrust mit Zimtkürbis und Krautfleckerln
Rosa Hochrippe vom steirischen Almochsen mit Steinpilzgratin & Pastinakenpüree
Liaison von Mocca & Dattel
Grand Manier Orangenparfait
Nusspalatschinken mit Schokoladesauce und Eierlikör
Veganes Himbeertörtchen *
Affinierter Käse mit Rotweingelee und Feigensenf
* rein pflanzlich zubereitet
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Unsere liebe Regina nimmt liebend gerne Ihre Anmeldungen entgegen.
r.hartl@event-company.at
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